Ostych při cenotvorbě v některých chorvatských restauracích neznají. Vyplázne-li host 100 euro, zítra je to 110. Tento vědecký přístup k hledání stropu aplikují již mnoho let. A zatím to funguje. Kamarád Milan Karásek mi poslal několik računů ze své poslední plavby. Podle tónu emailu jsem usoudil, že s výší některých položek nesouznil. "Ještě k cenám. Na Žirje bójka pro 13 metrů dlouhou jachtu 35 eur. V maríně Piškera kotvení 136 eur. V restauraci riba 1. klasa 100 eur, lignje na buzaru 50 eur, školjke (škeble, například dagnje) to stejné (kilo dagnjí se prodává u producenta za cca 4 eur). T-bone steak 70 eur, sirloin steak 80 eur. Dnes bójka na Žutu 60 eur, u mola 130 eur. Tedy… Nasadili dost vysokou laťku. Jen myslím, že s takovou mnozí do restaurací chodit nebudou. Jsou to frajerské ceny."   Můžeme k tomu za redakci dodat, že to jistě nebudou nejvyšší ceny ve Středomoří. Například v takovém Porto Cervu na Sardínii,...