Search
× Search
Konoba Barsa
Jan Koukal
/ Kategorie: Kam jet

Konoba Barsa

Majitel konoby Barsa Goran Matijašević miluje svoji práci, ingredience, se kterými zachází, váží si jejich čerstvosti a díky tomu dokáže připravit pro své hosty pokrmy, na které se nezapomíná.

Konobu Barsa najdete na západě Pelješacu ve velké zátoce Lovište. Malá vesnice, jediné věkovité kamenné molo a výhled na západ slunce. To je atmosféra, která na vás čeká. Stolky na břehu moře, nad hlavou šumění starých borovic. Restaurace Barsa je otevřena již více než tři desítky let. Dáte-li se s Goranem do řeči zjistíte, že pro něj není konoba obyčejným zaměstnáním, ale posláním. Vypráví o starých odrůdách rajčat, které uchovává na svých záhonech a které mají více chuti než dobře vypadající odrůdy dnešních dnů. Vypráví vám o bylinách, které rostou na okolních svazích, o rukole, salátu, petrželi či cibuli. A o rybách a mořských tvorech obecně, samozřejmě. To jsou základy kuchyně, na kterých již léta staví. A je to stavba úspěšná. Jak je vidět na hostech, kteří do Lovište zajíždějí, kteří konobu Barsa vyhledávají. Pro některé jsou zde připravená jídla větším lákadlem, než nedaleká starobylá Korčula.

Kde kotvit


Zátoku Lovište najdete na západě Pelješacu, před vjezdem do průlivu mezi Korčulou a Pelješacem. Jde o velký a dobře chráněný záliv, ve kterém je možné najít úkryt za jakéhokoli větru. Vesnice, přístavní molo a a Goranova restaurace jsou na jižní straně zátoky. Nejlepším vodítkem je staré kamenné molo, u kterého konoba stojí. Pokud je volné místo u mola, je možné se u něj vyvázat, s plachetnicemi však nezajíždějte příliš ke břehu kvůli hloubce. Často je ale místo u mola plné. Pak je možné nedaleko od mola zakotvit, hloubka je ideální a dno drží. Vyvážete-li se u mola, konoba Barsa je ta vlevo, zahrádka s proutěnými křesílky pod střechou na kamenných sloupech.

Přijet bez ohlášení?

Podobně jako i v jiných vyhlášených jachtařských restauracích na Jadranu není dobré přijíždět neohlášen. Místo sice může být volné, ale horší to bude s výběrem čerstvých ryb, protože z jiných Goran nevaří. Proto je nejlepší, si do restaurace dopředu zatelefonovat, rezervovat si stůl a samozřejmě také rybu dle chuti.

Zkušenost

Do Barsy jsme přijeli bez ohlášení, chybovali jsme a bylo nám to hned vyčteno. Ryby již byly rezervované. Goran se však nenechal nachytat v nedbalkách a nabídl nám menu vytvořené z langust.
Raky jsme si mohli vybrat z klece u mola. Náš další program sestával ze salátu z nožiček růžových langust, dále následovaly lehce osmahnuté krevety a vše končilo hlavním chodem, kterým byly langusty s domácími těstovinami.
Šlo tedy o menu poměrně monotónní obsahem, ale nikoli chutěmi. Něco zcela jiného po chuťové stránce znamenal předkrm a něco jiného nabídlo hlavní jídlo. Vše lehce kořeněné tak, aby vyniklo to nejlepší z chuti mořských raků. Domácí těstoviny pak byly i krokem do historie, do doby, kdy obchody nebyly zahlceny těstovinou prefabrikovaného tvaru, chutě i vůně.
A nakonec i obyčejný zeleninový salát byl něčím, co není všude obvyklé. Mohli jsme se tak přesvědčit, že zelenina, které Goran věnuje tolik péče a o které rád mluví, je jiná než ta, kterou obvykle najdete na pultech obchodů.
Cesta na západ Pelješacu teď může mít pro vás jasný cíl. Potěšíte tím nejen své chutě, ale i Gorana. A můžete mu od nás vyřídit pozdrav, jistě se za ním zase brzy podíváme.

Konoba Barsa

Goran Matijašević
Lovište, Pelješac
Tel: 020 718 057, 098 9386 131

Vytisknout
5210

Odpovědní formulář

Vyplňte jméno a příjmení, případně tituly
Vyplňte prosím Váš email.

Tipněte vítěze Velikonoční regaty 2020
Potvrďte prosím souhlas se soutěžními podmínkami.
Souhlasím se soutěžními podmínkami

Pravidla tipovací soutěže Vendée Globe s Helly Hansen

Soutěž probíhá od okamžiku zveřejnění do 17. ledna 2021 do 24:00.

Pořadatel soutěže

Pořadatelem tipovací soutěže Vendée Globe s Helly Hansen (dále jen „soutěž“) jsou Lodní noviny sro, se sídlem Pod Havlínem 748, Praha 5, 156 00, IČO: 05897289 (dále jako „pořadatel“).

Doba a místo platnosti soutěže

Soutěž probíhá ode dne zveřejnění soutěže na webu www.lodninoviny.cz do  17. ledna 2021 do 24:00 hodin středoevropského času (dále jen čas trvání soutěže) na území České a Slovenské republiky.

Účastníci soutěže

Soutěže se může zúčastnit ten, kdo v čase trvání soutěže tipuje vítěze vyplněním formuláře na stránce soutěže. Osoba nesplňující podmínky účasti, nebo jednající v rozporu s pravidly soutěže, nebude do soutěže zařazená. Pokud by se ukázalo, že taková osoba se i přes výše uvedené stala výhercem v soutěži, například v důsledku nepravdivých informací, které poskytla, nemá nárok na výhru a tato nebude předaná. Ze soutěže jsou vyloučeni zaměstnanci pořadatele a jejích partnerů a osoby jim blízké ve smyslu dle § 22 zákona č. 89/2012 Sb., občanský zákoník, ve znění pozdějších předpisů.

Každý účastník soutěže může na soutěžní otázku odpovědět pouze jednou.

Pravidla soutěže

  1. Účastník soutěže musí splnit úkol – správně uhádnout vítěze Vendée Globe 2020. Na otázku v zadání soutěže se odpovídá vyplněním formuláře na stránce soutěže a odesláním formuláře organizátorovi soutěže.
  2. V případě splnění kritéria (1) postupuje účastník soutěže do losování, ve kterém Lodní noviny náhodně vylosují výherce.

Do soutěže jsou zařazené jen platně vyplněné a odeslané formuláře.

Ceny do soutěže

Soutěž probíhá ode dne zveřejnění soutěže do 17. ledna 2021 do 24:00 hodin středoevropského času na webové stránce www.lodninoviny.cz. Do soutěže se čtenáři zapojí vyplněním a odesláním formuláře se správnými odpověďmi. Správné odpovědi budou slosovány nejpozději do 4 dnů od vyhlášení oficiálního vítěze závodu. Následující den budou vítězové zveřejněni na Lodních novinách. 

Ceny do soutěže věnuje společnost Helly Hansen. 

Vítěz získá bundu AEGIR OCEAN DRY TOP.  Tato cena je určena pro soutěžícího, který správně uhodne vítěze a bude vylosován. 

V soutěži jsou také 3 ceny útěchy. Jde o baťohy HH Scout Duffel L. Cenu útěchy vyhraje ten, kdo se zúčastní soutěže a bude vylosován. 

Lodní noviny jsou oprávněny zveřejnit jméno a příjmení výherců na svých profilech na sociálních sítích a webových stránkách.

Závěrečná ustanovení

Pořadatel nenese odpovědnost za jakoukoliv technickou chybu při organizaci soutěže a má právo konečného rozhodnutí ve všech záležitostech soutěže včetně jejího ukončení.  O jakýchkoliv reklamacích či námitkách rozhoduje s konečnou platností pořadatel. Pořadatel si vyhrazuje právo bez náhrady soutěž zkrátit, přerušit anebo zrušit či jednostranně změnit nebo doplnit její podmínky, a to tak, že změnu vyhlásí na webových stránkách, kde jsou k dispozici platné a úplné podmínky.

Účastí v soutěži vyjadřuje soutěžící souhlas s těmito pravidly a poskytuje Lodním novinám dobrovolně souhlas se zpracováním svých osobních údajů. Souhlas je možné kdykoliv písemně odvolat. Soutěžící má právo na přístup k Údajům, právo požádat o vysvětlení a případně právo požadovat odstranění vzniklého stavu, zejména blokování, provedení opravy, doplnění či likvidaci jeho Údajů a další práva uvedená v zákoně č. 101/2000 Sb., o ochraně osobních údajů, ve znění pozdějších předpisů.

Na poskytnutí výhry není právní nárok a hodnotu výher nelze vyplatit v penězích. Výherce bere na vědomí, že je povinen vypořádat své případné daňové povinnosti vůči státu.

Tyto podmínky jsou platné a účinné od 13.1.2021.

Na horu