Search
× Search
Konoba Stončica
Daniel Vodička
/ Kategorie: Kam jet

Konoba Stončica

Hledáte-li klid, krásnou přírodu a vynikající domácí kuchyni, zamiřte do zátoky Stončica na severovýchodě Visu. Zde již více než 150 let žije a hospodaří rodina Linčir.
 

Ostrov Vis byl po 40 let spolu s Lastovem turistická terra incognita. Šlo o vojenská pásma, kam měli turisté vstup zakázán. Díky tomu si oba do moře vystrčené ostrovy zachovaly velmi dlouho své kouzlo. Dnes je sice Vis turistickým rájem, ale jeho dlouholetá odtrženost je stále znát.

Lidé odcházejí
Na ostrově celoročně žije 2500 obyvatel. Ostrovy se vylidňují, to je obecná pravda, mladí odcházejí a vracejí se jen v létě. Ještě na přelomu 19. a 20. století bylo ostrovanů 18 000. O vzdělání dětí se staralo 10 škol a jedna škola byla dokonce i na ostrůvku Biševo.
Pohroma přišla v roce 1910, kdy se na ostrov dostal révokaz. Drobný hmyz dokázal, stejně jako v celé Evropě, zlikvidovat místní vinice. To byla pro ostrovní ekonomiku velká rána a začal hromadný úprk z ostrova, který neskončil ani dnes.
Za 2. světové války ovládali Vis partyzáni. V jeskyních zde měli nemocnici, na plochém vrcholu ostrova bylo letiště, které v případě nouze sloužilo spojeneckým pilotům. Kilometr dlouhá přistávací dráha je dodnes patrná. 


Turistický boom

Foto Pavel Nesvadba/sailingphotogallery.com

Foto Pavel Nesvadba/sailingphotogallery.com

Po zimě bylo rákosí oddělující konobu od moře seschlé a poničené.

Dnes se ospalé uličky Visu a Komiži proměňují na část roku v lákavou turistickou destinaci. Na nábřeží vyrostly desítky restaurací, kaváren a obchodů s cetkami turistického typu. Nálada připomíná italské turistické letovisko. Klid z časů zapomenutého ostrovního přístavu devadesátých let konce minulého tisíciletí je pryč. Kouzlo zmizelo…

Ve stínu majáku

Nezmizelo však všude. Stále se najdou místa, která jsou spojena s klidem desetiletí, kdy cesta na ostrov nebyla bez vojenské uniformy možná. Jedním z těchto míst je zátoka Stončica ležící na severovýchodě ostrova. Vjezd do dlouhé a úzké zátoky vyznačuje stejnojmenný mohutný maják postavený na nedalekém mysu.
Zátoka se vyznačuje jednou zvláštností. Na jejím konci najdete písečnou pláž. Příjemná písečná pláž, která jen mírně sestupuje do vody. Až na hloubce kolem 2 metrů vytvoří písek prudký svah, který zmizí v hlubině.
V zátoce se dříve stálo na kotvě. Dnes zde společnost Issa Nautica instalovala kotevní bóje. Nebude to tedy zadarmo…

Konoba Stončica 

Foto Pavel Nesvadba/sailingphotogallery.com

Foto Pavel Nesvadba/sailingphotogallery.com

Linčirovi se psem Flakou.

Konoba Stončica stojí na konci zátoky ukrytá za rákosím. Dům byl postaven před 150 lety. Hosté sedí u stolů na trávě pod palmami a dalšími stromy. Atmosféra na jedničku.
Vaří se z domácích surovin. Domácí znamená suroviny z Visu. Vždy to bylo tak, že suroviny produkoval někdo z rodiny. Ryby Toni, maso Mario, Pavo víno, rakiji a prošek, společnou starostí byly ovoce a zelenina. Tripo se pak nejvíce stará o běh restaurace a je kuchař. Před dvěma lety však zemřel nejmladší z bratrů Mario. Od té doby se jehněčí nakupuje. Vždy ale pochází z ostrova.

Pokud se zde zastavíte, dejte si peku. Maso pečené pod železným poklopem ve žhavém popelu. Na místní janjetinu ispod peke sem zajel i Stipe Mesić v době, kdy byl chorvatským prezidentem. Stejným způsobem je možné upravit i jiná masa, například také chobotnici.
Zamíříte-li do Stončice na peku, vyplatí se zatelefonovat a jídlo si objednat předem, aby nebylo nutné dlouhé čekání. Peku nepřipravíte na počkání. Druhou možností je zajet na místo během dne, objednat si jídlo a volný čas využít ke koupání na pláži. Tuto možnost si cení především rodiny s dětmi. 

Foto Pavel Nesvadba/sailingphotogallery.com

Foto Pavel Nesvadba/sailingphotogallery.com

Chobotnicový salát je mezi předkrmy klasikou

Na místním jídelníčku jsou samozřejmě i ryby. Vždy čerstvé. Každý den je přiváží Toni. Proto si můžete být jistí, že padne-li vaše volba na rybu, také neuděláte chybu.
Protože jsme navštívili Stončicu na začátku dubna, kdy bylo do startu sezóny ještě daleko, byla stále znát, že tvrdá zima zanechala na okolí domu stopy. Přesto bylo vše za pár minut připraveno na večeři. Tripe  připravil jehněčí kotletky na grillu s jarní cibulkou z pozemku za domem. Jako příloha bylo bramborové pyré s petrželí a na oleji osmahnuté domácí brambory.
Po výborném hlavním chodu přišly na řadu dva moučníky. Tím jedním byla kandovaná kůra z domácího citronu. Sladko nahořklá chuť kůry přitahovala i oba naše hostitele Pava a Tripa, kteří si nedokázali nezvyklou sladkost odříci.
Další na řadě byl Hib. Jedná se o tradiční moučník z Visu, který pochází již z antických dob. Je složen z fíků, aromatických bylin, mandlí a rakije. Skladuje se v suchých listech vavřínu a rozmarínu, které dodají sladkosti speciální aroma.

Konoba Stončica má kouzlo, které je třeba zakusit na vlastní kůži. Je to místo, které se vyplatí navštívit nejen na večeři, ale na celý den. Platí to dvojnásob, pokud máte s sebou děti, které si mohou hrát na pláži. 

Jen na jednu věc přitom dávejte pozor. Levá část pláže je bezpečná, ideální na hraní. V pravé části před restaurací by děti neměly běhat. Jsou zde na dně sasanky, které dokáží nepříjemně žahnoutt. V případě problému s požaháním poproste někoho z Linčirů o pomoc. Budou mít u sebe mastičku, která pomůže. Pro lepší porozumění se hodí vědět, že jde o sasanku, které se říká chorvatsky vlasulja.

Kontakt najdete zde
 

Vytisknout
8031

Odpovědní formulář

Vyplňte jméno a příjmení, případně tituly
Vyplňte prosím Váš email.

Tipněte vítěze Velikonoční regaty 2024
Potvrďte prosím souhlas se soutěžními podmínkami.
Souhlasím se soutěžními podmínkami

Pravidla soutěže Tipovačka na vítěze Velikonočky 2024

Soutěž probíhá od okamžiku zveřejnění do 5. dubna 2024 do 23:59:59.

Pořadatel soutěže

Pořadatelem soutěže Tipovačka na vítěze Velikonočky 2024 (dále jen „soutěž“) jsou Lodní noviny sro, se sídlem Pod Havlínem 748, Praha 5, 156 00, IČO: 05897289 (dále jako „pořadatel“).

Doba a místo platnosti soutěže

Soutěž probíhá ode dne zveřejnění soutěže na webu www.lodninoviny.cz do 5. dubna 2024 do 23:59:59 středoevropského letního času (dále jen čas trvání soutěže) na území České a Slovenské republiky.

Účastníci soutěže

Soutěže se může zúčastnit ten, kdo v čase trvání soutěže správně tipuje vítěze vyplněním formuláře na stránce soutěže. Osoba nesplňující podmínky účasti, nebo jednající v rozporu s pravidly soutěže, nebude do soutěže zařazená. Pokud by se ukázalo, že taková osoba se i přes výše uvedené stala výhercem v soutěži, například v důsledku nepravdivých informací, které poskytla, nemá nárok na výhru a tato nebude předaná. Ze soutěže jsou vyloučeni zaměstnanci pořadatele a jejích partnerů a osoby jim blízké ve smyslu dle § 22 zákona č. 89/2012 Sb., občanský zákoník, ve znění pozdějších předpisů.

Každý účastník soutěže může na soutěžní otázku odpovědět pouze jednou.

Pravidla soutěže

  1. Účastník soutěže musí splnit úkol – správně tipnout vítěze Velikonoční regaty 2024. Na otázky v zadání soutěže se odpovídá vyplněním formuláře na stránce soutěže a odesláním formuláře organizátorovi soutěže.
  2. V případě splnění kritéria (1) postupuje účastník soutěže do losování, ve kterém Lodní noviny náhodně vylosují výherce.
  3. Soutěž vyhrává vylosovaný výherce. Cena je nepřenosná. Na palubě jachty má zajištěno místo pouze vylosovaný výherce. 

Do soutěže jsou zařazené jen platně vyplněné a odeslané formuláře.

Cena do soutěže

Soutěž probíhá ode dne zveřejnění soutěže do 5. dubna 2024 do 23:59:59 středoevropského času na webové stránce www.lodninoviny.cz. Do soutěže se čtenáři zapojí vyplněním a odesláním formuláře se správnou odpovědí. Správné odpovědi budou slosovány na vyhlášení Velikonoční regaty a tamtéž bude vyhlášen vítěz.  

Cenu do soutěže věnuje společnost Lodní noviny sro.  Vítěz vyhrává jedno místo na plavbě na Azorských ostrovech od 15. do 22.6. dle specifikací zde. Součástí ceny je místo na palubě jachty, cena nezahrnuje přístavní poplatky, dopravu, stravu, ani pojištění.

Lodní noviny jsou oprávněny zveřejnit jméno a příjmení výherce na svých profilech na sociálních sítích a webových stránkách.

Závěrečná ustanovení

Pořadatel nenese odpovědnost za jakoukoliv technickou chybu při organizaci soutěže a má právo konečného rozhodnutí ve všech záležitostech soutěže včetně jejího ukončení.  O jakýchkoliv reklamacích či námitkách rozhoduje s konečnou platností pořadatel. Pořadatel si vyhrazuje právo bez náhrady soutěž zkrátit, přerušit anebo zrušit či jednostranně změnit nebo doplnit její podmínky, a to tak, že změnu vyhlásí na webových stránkách, kde jsou k dispozici platné a úplné podmínky.

Účastí v soutěži vyjadřuje soutěžící souhlas s těmito pravidly a poskytuje Lodním novinám dobrovolně souhlas se zpracováním svých osobních údajů. Souhlas je možné kdykoliv písemně odvolat. Soutěžící má právo na přístup k Údajům, právo požádat o vysvětlení a případně právo požadovat odstranění vzniklého stavu, zejména blokování, provedení opravy, doplnění či likvidaci jeho Údajů a další práva uvedená v zákoně č. 101/2000 Sb., o ochraně osobních údajů, ve znění pozdějších předpisů.

Na poskytnutí výhry není právní nárok a hodnotu výhry nelze vyplatit v penězích. Výherce bere na vědomí, že je povinen vypořádat své případné daňové povinnosti vůči státu.

Tyto podmínky jsou platné a účinné od 10.3.2024.

Na horu